Cracco, Restaurang i Galleria Vittorio Emanuele II, Milano, Italien
Cracco är en restaurang som ligger i Galleria Vittorio Emanuele II och sträcker sig över flera nivåer med handmålade väggar, mosaikplattor och antika speglar överallt. Vinsamlingen omfattar cirka 10 000 flaskor från Italien och Frankrike, integrerade i designen.
Restaurangen öppnade i Galleria Vittorio Emanuele II, ett köpcentrum byggt 1877 som blev en central plats i Milano. Denna plats länkar stadens kommersiella historia med samtida restaurangliv.
Kocken Carlo Cracco leder köket här och nytolkar traditionella milanesiska recept genom samtida tillagningstekniker och presentationer. Gästerna får en fräsch syn på klassiska lokala smaker som hedrar stadens kulinariska arv.
Restaurangen nås från flera ingångar i Gallerian och sträcker sig över olika nivåer, med utrymme att utforska under ditt besök. För att säkra ett bord måste du boka i förväg.
Menyn bjuder på oväntade kreativa rätter som knallgul spaghetti gjord enbart på äggulor och olivolja. Dessa tillagade tallrikar visar ett experimentellt förhållningssätt till traditionell italiensk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
