Combal.Zero, Restaurang med en Michelinstjärna på slottet i Rivoli, Italien.
Restaurangen ligger i en egen flygel på slottet i Rivoli och serverar samtida italiensk mat med utsikt över Piemonte.
Grundades 1994 som Combal av kocken Davide Scabin, flyttade till slottet i Rivoli 2000 och bytte namn till Combal.Zero.
Restaurangen kopplar sin matlagning till museet för samtidskonst på slottet i Rivoli och skapar band mellan gastronomi och bildkonst.
Restaurangen serverar en tio rätters avsmakningsmeny för 180 euro, med enskilda förrätter för 35 euro och huvudrätter för 50 euro, och håller stängt på söndagar och måndagar.
Signaturrätten Cyber Eggs består av gula från vaktelägg och kaviar inlindad i plastfolie, och gästerna måste sticka hål på folien innan de äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 174 bidragsgivare världen över.
