Isistemplet på Capitolium, Skaldjursrestaurang i centrala Rom, Italien
Tempio di Iside är en skaldjursrestaurang i centrala Rom som specialiserar sig på färsk fisk, kräftdjur och medelhavsrätter. Restaurangen visar upp sitt urval av skaldjur tydligt för att visa gästerna kvaliteten på ingredienserna som används i varje rätt.
Restaurangen grundades för att bevara traditionella italienska fiskemetoder och tillagningsmetoder inom Roms kulinariska värld. Dessa metoder har förts vidare genom generationer av skaldjursspecialister och fortsätter att forma restaurangens tillvägagångssätt.
Restaurangen speglar italienska maritima traditioner genom hur färsk fångst visas och tillagas inför gästerna. Denna praxis kopplar till medelhavsmatvanor där gästerna kan se kvaliteten på ingredienserna innan de tillagas.
Restaurangen ligger i centrala Rom och är tillgänglig under lunch och middag på vardagar och helger. Det rekommenderas att ringa i förväg eller kontrollera tillgänglighet, eftersom det populära stället tenderar att fyllas snabbt under rusningstider.
Kocken väljer personligen skaldjur från lokala marknader varje morgon för att skapa dagens specialiteter med säsongsbetonade ingredienser. Denna direkta koppling till regionala leverantörer gör att restaurangen kan justera sitt utbud under veckan baserat på vad som är färskast.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
