Ricetto di Candelo, Befäst spannmålskomplex i Candelo, Italien

Ricetto di Candelo är en femkantig muromgärdad yta på cirka 13 000 m2 i Candelo, Italien, med omkring tvåhundra tvåvåningsceller för vin och skörd. Murarna är av i fiskbensmönster lagda stenar, med fyra runda hörntorn och ett fyrkantigt torn i norra muren. Den enda ingången är ett porttorn i söder, med en öppning för kärror och en för fotgängare.

Ricetto uppfördes mellan slutet av 1200-talet och början av 1300-talet på mark som Vialardi di Villanova avstod mot en årlig tribut på 21 dukater. Dess existens styrks 1374, då Candelo-samhället frivilligt underkastade sig huset Savojen. År 1458 tvingade spanska trupper, allierade med hertigen av Savojen, de fransmän som förskansat sig i ricetto att kapitulera; skadorna reparerades 1561. Från 1496 innehade Sebastiano Ferrero länet och höjde flera celler till tornet som kallas casa del Principe.

Cellerna har aldrig varit permanenta bostäder: ägarna använder dem i dag som helgmötesplats, för mat- och vinverksamhet och som kreativa hantverksverkstäder. En av verkstäderna är den tyska sidenmålaren Annelie Weischers. Pro Loco ordnar guidade turer och pedagogiska verkstäder på bokning, och i december blir ricetto jultomtens by med ett levande julkrubba.

Besökare kan gå genom hela området, även om de smala kullerstensgränderna kräver stadiga skor. Guidade turer på helger och under lokala festivaler ger tillgång till några av de historiska lagerhusen.

Platsen är ett av de bäst bevarade befästa spannmålskomplexen i Europa, med många rum som fortfarande visar ursprungliga träbalkar och stengolv. En gång om året förvandlar lokalbefolkningen området till en medeltida marknad med tidstypiska kostymer och traditionella hantverksdemonstrationer.