Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, Specialiserat museum i Corigliano-Rossano, Italien
Giorgio Amarelli-lakritsmuseet, invigt 2001 i Rossano, nu en del av Corigliano-Rossano, visar redskap för bearbetning, marknadsföring och extraktion av roten från Glycyrrhiza glabra samt kläder, föremål och manuskript från familjen Amarelli, som har producerat lakrits i omkring tre århundraden. Det är Italiens enda museum om detta ämne.
Familjen Amarelli har producerat lakrits i ungefär tre århundraden; företagsarkivet i Corigliano-Rossano bevarar dokument från 1445 till 1986. Museet öppnade 2001 och vann samma år priset Guggenheim Impresa & Cultura. År 2004 gav Italien ut ett frimärke tillägnat museet i serien om konstnärligt och kulturellt arv.
Museet visar hur lakritsproduktionen formade regionens dagliga rytm i århundraden, med utrustning som visar det fysiska arbetet som hantverket innebar. Du kan se verktygen som arbetarna en gång använde varje dag för att omvandla rötter till det konfektyr som blev knuten till denna plats identitet.
Du kan se produktionsprocessen i aktion de flesta dagar eftersom fabriken är i drift medan den är öppen för besökare. Det är bra att avsätta tillräckligt med tid för att röra sig genom rummen och läsa förklarande paneler i bekväm takt.
Fabriken bevarar ett originalproduktionsområde som kallas 'Concio' från 1731 där du kan se rotbalarna och extraktionsutrustningen fortfarande på plats. Att gå genom detta utrymme ger dig en direkt känsla av hur arbetet såg ut när det först började.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 662 bidragsgivare världen över.
