Rasht, Provinshuvudstad i Central District, Iran
Huvudstaden i Gilan ligger mellan två floder i ett platt område nära Kaspiska havet och sträcker sig över bostadsområden, kommersiella zoner och öppna ytor. Gator går genom parker, torg och livliga marknader, medan nyare byggnader står bredvid äldre strukturer.
Staden blev viktig på 1300-talet när regionalcentret flyttades från bergen till slätten. Under Shah Abbas styre blev den huvudstad i Gilan-regionen och förblev en viktig handelsstad genom århundradena.
Det lokala köket är känt för metoder som kombinerar ris, fisk från Kaspiska havet, örter och sura ingredienser från omgivande fält. Rätter som Mirza Ghasemi och Baghala Ghatogh erbjuds på många restauranger och visar lokalbefolkningens preferens för starka smaker.
Taxi finns i hela staden och gör resor mellan stadsdelar och sevärdheter enklare. Tåg förbinder staden med Teheran, medan Sardar Jangal flygplats erbjuder förbindelser till andra delar av landet.
UNESCO utnämnde staden till en kreativ stad för gastronomi och erkände dess lokala matlagningsmetoder och användning av jordbruksprodukter från regionen. Denna utmärkelse belyser vikten av matkultur för vardagslivet här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
