Mint Restaurant, Restaurang i Ranelagh, Dublin, Irland
Mint Restaurant var en fine dining-restaurang i Dublins Ranelagh-område som drevs med en fokuserad meny. Utbudet inkluderade fem förrätter, sex huvudrätter, tre efterrätter och ett urval av ostar med tolv sorter.
Restaurangen öppnade 1981 och fick sin Michelin-stjärna 2008 under kocken Dylan McGrath. Verksamheten stängde i april 2009.
Platsen fick nationell uppmärksamhet genom RTÉ One-dokumentären The Pressure Cooker, som visade kökets engagemang för matlagningsstandard. Filmen visade hur teamet arbetade dagligen för att uppnå och upprätthålla ypperlighet.
Vinlistan erbjöd alternativ i olika prisklasser för att komplettera den fasta menyn. Priserna höll sig i linje med jämförbara fine dining-restauranger i Dublin.
Varje osttallrik hade en extra touch: personalen förklarade smakprofilerna för varje sort och föreslog passande vin. Denna uppmärksamhet på detaljer gjorde ostkursen minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
