Tullamore Dew, Whiskydestilleri i Tullamore, Irland
Tullamore Dew är ett destilleri i Tullamore som producerar irländsk whiskey med trippeldestillation. Anläggningen har kopparpannor, jäsningstankar och lagerhus där hundratals ekfat står längs väggarna.
Destilleriet grundades 1829 och bytte ägare flera gånger innan det kom under Daniel Williams ledning i slutet av 1800-talet. Efter decennier på andra platser återvände produktionen till Tullamore 2014.
Namnet kommer från initialerna i den tidigare chefen Daniel Edmund Williams och leker med det engelska ordet för dagg. I provningshallen kan besökare se hur olika typer av fat förändrar smaken på den färdiga drycken.
Turerna varar ungefär en timme och avslutas vanligtvis med en provning av flera sorter i ett särskilt rum. Anläggningen ligger i utkanten av staden och erbjuder parkering för besökare som kommer med bil.
En liten del av innehållet avdunstar genom fatens väggar varje år i lagerhusen, ett fenomen som ibland kallas änglarnas andel. Luften i dessa rum doftar sött av mognande alkohol, även när inget fat öppnas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
