L'Oiseau sur sa branche, Restaurang i Saou, Frankrike
L'Oiseau sur sa branche håller till i en traditionell stenbyggnad med en skuggig terrass i byns centrum. Matsalen kombinerar skyddade uteserveringar med inomhusrum, vilket ger gästerna flexibilitet i hur de vill äta.
Restaurangen grundades 1865 och har fungerat som matställe i Saou i över 150 år. Regelbundna renoveringar har hållit byggnaden funktionell samtidigt som dess historiska karaktär bevarats.
Köket serverar regionala specialiteter som pumpasoppa och caillette med ingredienser från lokala odlare i Drôme. Menyn ändras med säsongen och håller sig nära rytmen hos gårdar och producenter i närheten.
Anläggningen välkomnar gäster från onsdag till söndag, med daglig service i juli och augusti, och tar emot bokningar. Grupper kan tas emot upp till cirka 70 personer, så det är bra att kontakta teamet i förväg för större sällskap.
Restaurangen har regelbundna jazz- och franska musikframträdanden, vilket tillför livemusik till matupplevelsen. En intilliggande butik säljer hantverksmässiga lokala produkter från producenter i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
