Maison du Pain d'Alsace, Museum i Sélestat, Frankrike

Maison du Pain d'Alsace är ett brödmuseum i Sélestat, inrymt i ett korsvirkeshus från 1522 mittemot Humanistbiblioteket. Den ljusa fasaden med brant brunt tegeltak har tre valv på bottenvåningen; det högra skyltfönstret bär gula bokstäver „Le Maison du Pain D'ALSACE“. Inne i ett riktigt bageri kan besökare baka eget bröd eller se på när bagarna arbetar.

Museet huserar i ett korsvirkeshus från 1522, mittemot Humanistbiblioteket i Sélestat. Det skapades med hjälp av en regional bagargemenskap, och byggnaden renoverades 2018. Utställningen skildrar brödets historia och bagerihantverket.

Museet skapades med hjälp av ett regionalt bagarförbund och huserar i ett korsvirkeshus från 1522. I ett riktigt bageri kan besökare knåda och baka eget bröd eller bara titta på. Byggnaden renoverades 2018 och tar emot omkring 15 000 besökare per år.

Museet är lätt att nå med kollektivtrafik och ligger i centrala Sélestat nära historiska korsvirkeshus. Planera ditt besök på vardagar när bageriet är aktivt så kan du se hantverkare arbeta.

Du kan delta i praktiska bakworkshops där du knådar deg och lär dig av hantverkare hur olika mjölsorter påverkar resultatet. Denna praktiska upplevelse ger verklig insikt i komplexiteten i traditionellt bagerihantverk.