Grange aux dîmes de Wissous, Tiondelada omvandlad till restaurang i Wissous, Frankrike.
Grange aux dîmes är en medeltida lada i Wissous som nu drivs som restaurang, med stenmurar, träbalkar och rymliga rum. Här syns traditionella franska byggmetoder och inom de historiska väggarna serveras nu mat till gäster.
Under medeltiden lagrade denna lada jordbruksprodukter som samlades in som tionde, vilket utgjorde en tiondel av lokala bönders skörd till kyrkan. Byggnaden förkroppsligar därmed en lång historia som förbinder religiösa institutioner med landsbygdsliv.
Restaurangen inomhus knyter an till lokala traditioner genom regionala rätter gjorda med ingredienser från närliggande producenter. Detta kulinariska grepp speglar den djupa kopplingen mellan byggnaden och det omgivande jordbrukslivet.
Platsen nås enkelt med bil eller kollektivtrafik och ligger i byn Wissous. Gäster bör boka i förväg för att säkra ett bord till lunch eller middag.
Strukturen använder fortfarande sin ursprungliga stengrund och trästomme samtidigt som den tar emot moderna gäster i före detta spannmålsutrymmen. Denna blandning av gammal byggnad och nytt syfte gör varje besök känns som att kliva mellan dåtid och nutid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
