Racines, Restaurang i Rennes, Frankrike
Racines är en restaurang i Rennes med fokus på regional matlagning och lokala råvaror. Här finns en avslappnad miljö där bretonsk mat står i centrum.
Restaurangen grundades för att bevara och dela kulinariska traditioner från Bretagne. Den representerar ett modernt synsätt på denna regionala matkultur.
Namnet speglar en hängivenhet till regionala produkter och lokala mattraditioner i Bretagne. Du kan uppleva matlagning som visar områdets rötter och hur människor i den här regionen äter och lever.
Restaurangen ligger centralt i Rennes och är lätt att nå till fots. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger, eftersom utrymmet kan vara begränsat.
Restaurangen samarbetar nära med lokala producenter och bönder och hämtar många ingredienser från omgivningen. Denna nära koppling till regional produktion gör varje rätt till en direkt spegling av vad som växer och frodas i Bretagne.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
