Cité internationale de la gastronomie de Lyon, Gastronomimuseum i Lyon, Frankrike
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon är ett gastronomimuseum i en historisk sjukhusbyggnad som visar utställningar om matlagning och mat. Byggnaden innehåller flera gallerier och utomhusutrymmen där besökare kan lära sig om franska ingredienser och matlagningstraditioner.
Cité upptar en del av det gamla Hôtel-Dieu de Lyon, vars byggnader härrör från 1500- till 1700-talet. Museet öppnade den 19 oktober 2019, stängde i juli 2020 på grund av covid-19-krisen och öppnade igen den 21 oktober 2022 i en version omarbetad av Comité Rabelais. Sedan januari 2025 är det reserverat för privata evenemang.
Museet visar hur mat och matlagning är en del av vardagen i Lyon och vilken roll lokala produkter spelar i köket. Utställningarna hjälper besökare att förstå hur dessa traditioner lever kvar i stadens restauranger och marknader idag.
Sedan januari 2025 är Cité reserverad för privata evenemang och är inte längre besöksbar eller tillgänglig för allmänheten. Den upptar 4 000 m² i den äldre delen av Hôtel-Dieu de Lyon i 2:a arrondissementet, daterad från 1500- till 1700-talet. Charités och det tidigare Hôtel-Dieus apotek har bevarats och restaurerats, och 300 burkar visas under den stora kupolen.
Museet erbjuder praktiska matlagningsdemonstrationer och provsmakningar där lokala producenter och kockar direkt delar med sig av sin kunskap till besökare. Dessa aktiviteter låter besökare smaka regionala smaker och lära sig av experter som arbetar inom området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 315 bidragsgivare världen över.
