Le Pressoir d'Argent, Fin restaurang i Bordeaux, Frankrike
Le Pressoir d'Argent är en fin restaurang i Bordeaux belägen inne på InterContinental vid Place de la Comédie. Köket presenterar en provmeny med sju rätter som visar fransk matlagning på högsta nivå.
Restaurangen utvecklades under den kulinariska ledningen av den brittiska kocken Gordon Ramsay, som gav den internationellt erkännande och Michelinstjärnor. Detta samarbete formade restaurangen till en destination för dem som söker matlagning på högsta nivå.
Restaurangen firar fransk matlagning genom regionala ingredienser: svart tryffel från Gironde, foie gras från Charente och hummer från Bretagne. Gästerna smakar detta lokala arv i varje rätt och knyter an till regionens kulinariska traditioner.
Restaurangen har begränsade öppettider på vardagar, så det är viktigt att kolla i förväg. Den ligger i stadskärnan och kräver bokning på grund av sin fina karaktär, tillsammans med förväntningar på formell klädsel.
En sällsynt hummerpress i silver från Christofle står i matsalen, en av endast fem i världen. Verktyget används vid måltidsförberedelser och speglar en fascinerande del av hantverkstraditionen inom matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
