Moulin de l'Épinay, Tornkvarn i Mauges-sur-Loire, Frankrike

Moulin de l'Épinay är en tornväderkvarn byggd 1822 i La Chapelle-Saint-Florent, numera Mauges-sur-Loire. Det beige stentornet har ett mörkt koniskt tak, fyra vita gallervingar och ett litet vitt vindhjul på takets vänstra sida. Ursprungligen hade den två våningar och var 10 meter hög.

Kvarnen byggdes 1822 och hade då bara två våningar och var 10 meter hög. Mjölnaren vände vingarna mot vinden med guivren, en lång trästång från taket till marken, och vingarna var trästegar där han spände tyg. 1860 infördes Berton-systemet med elva träskivor per vinge som öppnades med två rep via en differential. 1925 tillkom en dieselmotor, 1936 en elmotor, och från 1947 drevs kvarnen enbart av motorn. Övergiven från 1970 köptes den 1985 av kommunen La Chapelle-Saint-Florent, och den 19 september 1989 gick vingarna igen.

Kvarnen maler fortfarande vete och bovete till stenmalet mjöl, och föreningen Un village, un moulin, bildad 1991, håller den igång med två mjölnarguider och 43 medlemmar. Namnet Chataigner är knutet till kvarnen från 1822 till 1970, då Charles Chataigners död fick brodern Elie att lägga ned driften.

Tillträde sker genom guidade turer som visar hur de mekaniska systemen fungerar och hur säden rör sig genom byggnaden. Besökare bör förvänta sig att klättra flera trappor för att se de inre rummen och maskinerna.

Det lilla vita hjulet på taket är en vindriktningsanordning som kallas le papillon, monterad 1928. Denna engelska konstruktion ersatte den långa trästången guivre och finns bara på några få franska kvarnar. Mjölnaren vred en vev under taket för att vrida huven mot vinden.