Chocolaterie Poulain in Blois, Före detta chokladfabrik i Blois, Frankrike

Chocolaterie Poulain är en före detta chokladfabrik i Blois med klassisk arkitektur, stora fönster och omsorgsfullt utformade stenfasadet längs Avenue Gambetta. Byggnaden visar det hantverk och den design som är typisk för franska industribyggnader från 1800-talet.

Auguste Poulain grundade sin chokladfabrik på Villette-platsen 1872 och expanderade från sin ursprungliga butik på Rue Porte Chartraine. Denna plats blev ett viktigt centrum för fransk chokladproduktion under 1800-talet.

Platsen kallas fortfarande Poulainville, och rue de la Chocolaterie påminner om fabriken som gav stadsdelen dess namn. Sedan 1993 huserar Beauséjours byggnader INSA Centre-Val de Loires campus i Blois, sprunget ur Fondation de l'école d'ingénieurs du Val de Loire. En del av byggnaderna registrerades som monument historique 1997.

Byggnaden fungerar nu som kontorsutrymme för utbildningsinstitutioner och kan ses från Avenue Gambetta. Besökare kan bäst observera de arkitektoniska detaljerna från gatan och uppskatta hantverket i exteriörens stenarbete.

Château de la Villette, anläggningens huvudbyggnad, ligger högre än de övriga husen för att kunna övervaka dem, och en bred allé leder fram till den, vilket ger fabriken en slottsliknande plan med flyglar. En låg mur och ett smidesjärngrind stänger in området. Fabriken Beauséjour av armerad betong enligt Hennebique-systemet brann natten mellan 7 och 8 juli 1918 och byggdes upp igen samma år.