Mützig, Historiskt bryggerimonument i Mutzig, Frankrike

Det tidigare Brasserie Mutzig utgörs av en lång tegelbyggnad med gulbrun fasad, indelad av vertikala pilastrar i fack med höga mörka fönster, de övre med bågformad tegelavslutning. I högra änden står ett högre kvadratiskt torn med krenelerad topp. Byggnaden, kallad ”slottet” på grund av sin arkitektur, inhyser nu en företagsinkubator.

Antoine Wagner startade detta bryggeri 1810 som en liten verksamhet som växte till en stor anläggning över flera generationer under familjeägande. Produktionen upphörde 1989 efter att Heineken tog över genom Alsacienne de Brasserie.

Namnet kommer från staden Mutzig vid ingången till Bruchedalen i Bas-Rhin. Fem generationer av familjen Wagner drev bryggeriet, från Antoine 1810 till Roland, som dog 1997. Ölet såldes från Madagaskar till Antillerna, Senegal och Elfenbenskusten, och många drickare visste inte att Mutzig också är en stad.

Det tidigare bryggeriet nås från centrum av Mutzig i Bas-Rhin; tegelbyggnaden med den krenelerade tornet står vid ortens västra infart. År 2009 renoverades två byggnader, varav en på grund av sin arkitektur kallas "le château"; där finns nu ett företagsinkubator och offentliga tjänster, och ett hotell håller till i en nybyggd flygel. Alla återstående hallar är inte öppna, så fråga på inkubatorn innan du går runt området.

Ölets namn kommer från själva staden Mutzig; ett trema lades till av marknadsföringsskäl när märket lanserades i Afrika 1987. Många som dricker ölet vet inte att Mutzig också är en fransk stad i Bruchedalen.