L'As du Fallafel, Snabbmatsrestaurang i 4:e arrondissementet i Paris, Frankrike
L'As du Fallafel är en snabbmatsrestaurang i 4:e arrondissementet i Paris som serverar friterade kikärtsbollar i varmt pitabröd tillsammans med marinerad aubergine, hummus och färska grönsaker. Maten tillagas direkt vid disken där du kan se tillagningen medan du beställer.
Restaurangen öppnade 1979 på Rue des Rosiers och blev snabbt etablerad i det judiska kvarteret som kallas Pletzl. Sedan dess har den förblivit en hörnsten i kvarterets matscen.
Platsen ligger i hjärtat av judiska kvarteret och speglar kulinariska traditioner som har vårdats här i årtionden. Besökare kommer från hela staden för att uppleva recept med rötter i Mellanösterns matkultur som fortfarande drar folk idag.
Här finns bara ståplatser vid disken, du beställer och äter på språng, utan sittplatser inomhus. Besök gärna under lugnare tider utanför lunch- och middagsrusning för att undvika långa väntetider.
Platsen följer strikta kosherregler och stänger tidigt på fredagar för att respektera religiösa sedvänjor. Detta engagemang för religiös praxis gör den till en särskild destination i Paris bredare matlandskap.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
