Notre-Dame du Taur, Kyrkobyggnad i Toulouse, Frankrike

Notre-Dame du Taur är en medeltida kyrka i Toulouse som byggdes gradvis mellan 1300- och 1500-talen med karakteristiska rosa tegelväggar. Strukturen visar en hög klocktornsvägg och två hexagonala torn som ramar in dess gotiska fasad, typisk för den sydfranska gotiska stilen.

Kyrkan står där enligt legenden kroppen av sankt Saturninus, Toulouses förste biskop som led martyrdöden år 250, lossnade från tjuren som släpade honom. Biskop Hilarius ska ha påbörjat ett martyrium där i slutet av 300-talet, men utgrävningarna 1969-1970 fann inga tidigkristna lämningar. Relikerna flyttades till Saint-Sernin år 402. Nuvarande byggnad är från 1300-talet och fick sitt nuvarande namn 1534.

Namnet kommer från occitanskans «taur», tjur: kyrkan står enligt traditionen där sankt Saturninus kropp lossnade från tjuren som släpade honom. Fram till 1000-talet hette den helt enkelt Taur-kyrkan, sedan Saint-Sernin-du-Taur, och först 1534 fick den namnet Notre-Dame. Trästatyn av Jungfrun i absiden, Notre-Dame des Remparts, flyttades hit 1783 från en stadsport.

Kyrkan ligger på Rue du Taur i centrala Toulouse, placerad längs en rak väg som förbinder Capitole och basilikan Saint-Sernin. Denna plats gör att besökare kan utforska flera religiösa byggnader och lokala landmärken under en enda promenad genom staden.

Inuti kyrkan finns en orgel från 1880 byggd av Eugène Puget som fortfarande behåller sina ursprungliga mekaniska komponenter. Detta instrument spelas fortfarande under musikframträdanden, vilket gör det till ett levande exempel på 1800-talets hantverk.