Meulières du Mont Vouan, Historiskt stenbrottsområde i Viuz-en-Sallaz, Frankrike.

Meulières du Mont Vouan är ett stenbrottsområde i Alperna där stora, runda hål sprängdes in i berget för att tillverka kvarnstenar. Området omfattar sju olika utvinningszoner med flera nivåer och kamrar som fortfarande är tillgängliga idag.

Från tidig medeltid utvanns kvarnstenar här för bearbetning av säd i regionen. Systematisk utvinning upphörde i slutet av 1800-talet när nya produktionsmetoder ersatte traditionell stenbrytning.

Namnet Grand'Gueule, en av de utgrävda täkterna, syftar på hålans breda öppning. En lokal legend berättar om en man som gjorde färdig sin kvarnsten på julafton, halkade och drunknade i dyn i dammen Gouille aux Morts vid foten av Mont Vouan; kroppen återfanns aldrig. Skyltar visar vägen till täkterna och berättar om arbetet, brödet och arbetarnas vardag.

Platsen nås via en markerad vandringsled på cirka 6 kilometer som startar från parkeringen vid La Source qui Rit och leder uppåt till brotten. Stadiga skor och försiktighet behövs eftersom stigarna är ojämna och vissa kamrar har trånga passager.

En enda kvarnsten kostade förr lika mycket som ett hus, vilket gjorde dessa stenbrott till en guldgruva för invånarna i Faucigny. Den systematiska inventeringen 2010 och 2011 av historiker och arkeologer från Grenoble universitet och CNRS, först med flyg och sedan till fots, ända uppför klippväggarna, påvisade 72 stenbrott och gör Mont Vouan till sydöstra Frankrikes största kvarnstensbrott.