Bourgogne montrecul, Vingård i Côte-d'Or, Frankrike
Bourgogne Montrecul är en liten vingård på cirka fem hektar i Côte-d'Or som odlar röda viner av Pinot Noir-druvor. Vinrankorna ligger på en östlig sluttning på en höjd mellan 250 och 300 meter.
Denna vingård är en rest av Dijons tidigare vinindustri, som till stor del försvann på 1800-talet när Phylloxera och stadens expansion förstörde många vingårdar. Platsen markerar nu en punkt där områdets vintradition började återupprättas.
Namnet Montrecul kommer från den branta sluttningen och den ställning vinodlarna intog under skörden. När man går genom raderna idag kan man fortfarande förnimma hur nära arbetet och marken hänger samman.
Besökare kan ordna provningar i förväg genom lokala vin- och turismkontakter i Bourgogne. Det är bäst att höra av sig före besöket för att bekräfta att en provning kan bokas.
Jorden här är kalksten blandad med lera och röd sandig mylla, vilket skapar förhållanden som inte finns någon annanstans i denna nordligaste namngivna del av Côte d'Or. Denna kombination formar vinernas smakprofil på sätt som skiljer dem åt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
