Marché d'Intérêt National de Rungis, Grossistcentrum för livsmedel i Rungis och Chevilly-Larue, Frankrike
Marché d'Intérêt National de Rungis är ett stort grossistcentrum för livsmedel utspritt över ett vidsträckt område med många hallar och sektioner. Här levereras frukt och grönsaker, kött, skaldjur, mejeriprodukter och blommor för professionella köpare.
Marknaden flyttade 1969 från Les Halles, det gamla matcentret i centrala Paris, till denna nya plats. Flytten markerade slutet på en era och början på en modern storskalig försörjningsanläggning för regionen.
Marknaden har fått sitt namn från platsen där den ligger och försörjer tusentals restauranger, hotell och butiker i Parisregionen dagligen. Genom denna centrala roll formar den stadens matkultur och ätbeteenden.
Marknaden öppnar mycket tidigt på morgonen och stänger runt middag, så besökare är bäst där under tidiga timmar. Som en professionell plats gäller särskilda regler för tillträde och besök som bör klargöras i förväg.
Anläggningen använder sin egen energianläggning som genererar värme från avfallsförbränning och distribuerar den till närliggande platser. Denna lösning ger också uppvärmningsenergi till den närliggande flygplatsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
