Château du Fey, Slott i Villecien, Frankrike

Château du Fey är ett slott beläget på en kulle med utsikt över Yonne-dalen och omgiven av skog. En lång uppfart slingrar sig genom den omgivande skogen för att nå huvudbyggnaden på toppen.

Nicolas de Baugy började byggandet av det nuvarande slottet 1620 under Ludvig XIII:s regeringstid och ersatte en tidigare struktur från 1500-talet. Denna ombyggnad återspeglar den franska klassiska periodens arkitektoniska stil.

Helige Vincent de Paul, som predikade flera gånger i Villecien, var vän med Isabelle du Feÿ, godsets förvaltare och välgörare som bekostade hans „missioner”. En gammal tradition säger också att kansler d'Aguesseau och Ninon de Lenclos var gäster hos Feÿs herrar; deras porträtt sattes in i bibliotekets boiserier. Dopfunten, som stått på sin plats sedan 1400-talet, och en renässansstol för celebranten är klassade som monument historique.

Slottet ligger vid slutet av en lång allé genom skogen, på toppen av Villeciens kulle; dess 41 hektar gamla skog gränsar till Othe-skogen och genomkorsas av vandringsleder, nordic walking-spår och mountainbikeslingor. Byggnaden är inskriven som monument historique och till stor del bostad, så det man ser är exteriören och omgivningarna.

Kocken Anne Willan öppnade en matlagningsskola på egendomen 1988, vilket lockade internationella studenter och gav slottet en kulinarisk inriktning. Denna skola blev inflytelserik inom samtida fransk kulinarisk utbildning och praktik.