Abbey of Valsaintes, Cistercienskloster i Simiane-la-Rotonde, Frankrike

Klostret Valsaintes upptas av en rektangulär tvåvåningsbyggnad på en höjd, vars nedre våning rymmer kyrkan. Kyrkan är enskeppig med spetsigt tunnvalv och rakt kor genombrott av tre långa smala fönster, med en världslig övervåning ovanpå. Väggarna är av oregelbundna bruna och beige stenar, med ljusare huggen sten i hörnet och kring en rundbågig dörr och ett litet runt fönster.

Klostret grundades 1180 av munkar från Silvacane på platsen L'Abbadie, omkring två kilometer från nuvarande läge, förstördes av Raymond de Turenne och förenades med Silvacane 1440. År 1668 flyttade gemenskapen till slottet Boulinette, där en ny klosterkyrka invigdes 1672. Munkarna fördrevs 1790 och byggnaderna användes senare som bondgård, stall och fårhus.

Trädgårdarna här visar medelhavsväxter och rosor organiserade efter tema, vilket speglar hur denna plats har formats av regionens trädgårdstraditioner. Besökare som promenerar igenom kan se omsorgen som lagts på att underhålla dessa utrymmen och deras betydelse för det lokala arvet.

Trädgårdarna kan utforskas till fots, och en promenad genom alla avsnitt tar ungefär två timmar. Besökare får skriftliga guider med växtinformation och kan ta sin tid att utforska de olika zonerna i sin egen takt.

Klostrets vapen, som källorna anger, lyder ”De sinople à un écureuil d'argent, coupé d'or à un pairle de gueules”: en silverekorre på grönt ovanför en röd gaffelkorsform på guld. Munkarna drev också ett känt medeltida glasbruk; den bevarade 1200-talskyrkan har en världslig övervåning ovanför det välvda långhuset.