Château d'Ollwiller, Slott och vingård i Wuenheim, Frankrike

Château d'Ollwiller är ett kulturhistoriskt slott i Wuenheim som fungerar som vinproducent och odlar sorter som Crémant d'Alsace och Riesling Grand Cru. Egendomen omfattar jordbruksmark med sydvända sluttningar och använder sin marly-jord för att odla viner som bär regionala beteckningar.

Godset Ollwiller finns dokumenterat från 1200-talet som egendom tillhörande cisterciensklostret Lieu-Croissant. År 1260 övergick det till familjen Waldner, som med biskopen av Strasbourgs samtycke uppförde ett vallgravsomgivet slott. Greve Dagobert Waldner de Freundstein lät riva medeltidsslottet och lät 1750–1752 uppföra ett barockslott av Antoine Mathieu Le Carpentier. Det förstördes av fransk artillerield den 21 december 1915, återuppbyggdes 1925 i enklare form, och en brand förstörde dess äldsta del i maj 2011.

Namnet Ollwiller förekommer i dokument som Olwilre (1249), Ollewilre (1254) och Ollinwilr (1291). Godset gav namn åt Grand Cru Ollwiller, som 1983 klassades bland de första 25 alsassiska terroirerna, och åt ett Pinot Noir. Sedan 1959 ingår det i källaren Cave du Vieil-Armand.

Slottet ligger omkring en kilometer sydväst om Wuenheim och drygt en kilometer västnordväst om Hartmannswiller, vid vägen mot Hartmannswillerkopf. Vinodlingarna ligger mellan 260 och 320 meter på en sydsydostlig sluttning mellan slottet och byn. Området är ett aktivt vinbruk, inte en offentlig park, så besök sker snarare i samband med vinförsäljning än som en trädgårdspromenad.

Endast två slott i hela Alsace är auktoriserade att marknadsföra viner under slottbeteckningen, och denna egendom är en av dem. Detta sällsynta godkännande speglar särskilt erkännande av platsens kvalitet och långvarighet.