Chevalier-Montrachet, Grand Cru-vingård i Côte-d'Or, Frankrike
Chevalier-Montrachet är en Grand Cru-vingård i Côte-d'Or som ligger ovanför Montrachet på ungefär 7,5 hektar (18,5 tunnland). Jorden är rik på kalksten och perfekt lämpad för att odla Chardonnay-druvor som ger raffinerade vita viner.
Den franska regeringen erkände denna vingård som Appellation d'Origine Contrôlée 1937. Denna officiella klassificering formaliserade vintillverkningstraditioner som har djupa rötter i denna region.
Namnet kommer från en gammal arvssed där den äldste sonen fick en riddartitel, vilket är varför det kallas "Chevalier", det franska ordet för riddare. Detta adliga arv är fortfarande en del av hur lokalbefolkningen pratar om denna plats.
Flera producenter i denna vingård tar emot besökare, men du bör boka i förväg eftersom produktionen är begränsad. Om du vill smaka dessa viner, planera tillräckligt med tid och kontrollera vilka egendomsägare som erbjuder rundturer i förväg.
Denna vingård ligger på den högsta höjden bland de fem Montrachet-vinmarkerna och producerar vita viner med utmärkande mineraliska egenskaper från terroiren. Den högre positionen påverkar hur druvorna mognar och ger vinerna deras speciella smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
