Le Bœuf sur le toit, Fransk restaurang i 8:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Le Bœuf sur le toit är en fransk restaurang i 8:e arrondissementet som håller till i en byggnad från förra sekelskiftet på Rue du Colisée. Här serveras både traditionell och modern fransk mat i fina matsalar.
Det grundades 1921 och började som cabaret-bar på en annan adress innan det flyttade till sin nuvarande plats. Etablissemanget formade Paris restaurangscen under decennierna som följde.
Namnet kommer från en komposition av Darius Milhaud som inspirerades av en brasiliansk sång. Platsen har förblivit en mötesplats för gäster som söker förfinad fransk matlagning i hjärtat av Paris.
Restaurangen nås enkelt till fots i det fashionabla 8:e arrondissementet, med bra kollektivtrafik i närheten. Det är klokt att boka bord i förväg, särskilt på helger.
Platsen blev känd för att ha gett upphov till ett franskt uttryck kopplat till informella musikjam som uppstod under dess tidiga cabaretår. Traditionen med musiker som samlas här är fortfarande en del av det som gör platsen minnesvärd.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
