Beaujolais, Rött vin från regionen Beaujolais i Frankrike
Beaujolais är ett rött vin från regionen med samma namn norr om Lyon, huvudsakligen gjort på druvsorten Gamay och präglat av sin fruktiga smak och lätta struktur. Druvan växer på granitrik jord i mjuka kullar, vilket ger vinet särskild fräschör och livlighet.
Romerska redan odlade vinstockar längs floden Saône, men först från 700-talet och framåt expanderade benediktinermunkar vinproduktionen systematiskt. På 1800-talet blev området känt när järnvägen gjorde transporten till Paris enklare och vinet blev populärt i huvudstaden.
Namnet Beaujolais kommer från den lilla staden Beaujeu, som var centrum för detta vinområde under medeltiden. Idag hälls vinet upp på många franska bistron och dricks ofta med enkla rätter, vilket gör det till en vardaglig följeslagare.
Vinet serveras bäst lätt kylt vid cirka 55 till 59 grader Fahrenheit (13 till 15 grader Celsius) så att dess fruktiga aromer kommer fram väl. Det passar bra med lätta rätter som sallader, charkuterier eller grillad fågel och är även lämpligt för nybörjare.
Varje år på tredje torsdagen i november släpps Beaujolais Nouveau, ett ungt vin från den färska skörden som firas över hela världen. Denna tradition började på 1950-talet som en marknadsföringsidé och har sedan vuxit till ett internationellt evenemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
