Burgmühle Delmenhorst, Vattenkvarn i Delmenhorst, Tyskland

Burgmühle ligger i Graftparken längs floden Delme och visar klassisk röd tegelarkitektur i två våningar. Den renoverade byggnaden rymmer nu en vinbutik, restaurang och café.

En första vattenkvarn tros ha byggts omkring 1247, när Burg Delmenhorst uppfördes som vattenborg; kvarnen finns dokumenterad först 1429. År 1538 brann den ned tillsammans med över hundra andra hus vid greve Kristofer av Oldenburgs angrepp på Delmenhorst. Den återuppbyggdes på de gamla grundmurarna med sten från klostret Hude, som delvis revs 1536, arrenderades ut till staden 1692–1712 och stod därefter tom sedan det 1787 rivna renässansslottet inte längre omgavs av vatten.

Namnet Rote Mühle kommer från det röda klinkertegel i de tvåvåningsbyggnaderna. Mjölnarna var avlönade tjänstemän hos grevarna, och 1692–1712 arrenderades kvarnen ut till staden. I dag används en kvarnbyggnad av en vinhandel, och i Graftspeicher nr 1A ligger restaurangen och kaféet Graft Werk.

Kvarnen ligger vid Mühlendamm 1 och 1a vid Delme i Graftparken nära slottsön; byggnadsminnesgruppen med kvarn, Kolk, mjölnarhus, damm och magasin är skyddad. I det tvåvånings Graft-magasinet, byggnad nr 1A, finns restaurangen och kaféet Graft Werk, och en annan kvarnbyggnad används av en vinhandel.

Det röda teglet i de två våningarna höga byggnaderna gav kvarnen namnet Rote Mühle. Anläggningen är skyddad: kvarn, Kolk, mjölnarhus, damm och magasin är tillsammans registrerade som Baudenkmalgruppe. I Graftspeicher på Mühlendamm 1a finns i dag restaurangen och kaféet Graft Werk.