Rommelmühle, Vattenkvarn i Bietigheim-Bissingen, Tyskland
Rommelmühle är en sju våningar hög kvarnbyggnad vid floden Enz i Bietigheim-Bissingen med en bevarad tegelfasad. Byggnaden rymmer nu en restaurang med ölträdgård och utställningsytor som visar kvarnens arv.
Kvarnen dokumenterades redan 1325 och byggdes om efter en brand 1903 efter att ha köpts av Karl Rommel 1854. Dessa händelser formade byggnaden som den står idag.
Platsen berättar historien om malningstraditioner i regionen och visar besökare hur spannmål en gång bearbetades. Utställningsytorna gör hantverksteknikerna och områdets industriella förflutna konkreta när du rör dig genom dem.
Platsen fungerar som en restaurang med ölträdgård som serverar schwabisk mat i en öppen miljö vid floden. Utrymmena kan ta emot evenemang för upp till 180 personer, vilket gör det till en praktisk plats för sammankomster.
Fyra turbiner körs i de före detta kvarnkanalerna under byggnaden, matar el in i elnätet och använder spillvärme för att värma byggnaden. Detta synsätt kopplar historisk vattenkraft till modern energiproduktion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
