Mühle Fortuna, Väderkvarn i Struckum, Tyskland

Mühle Fortuna är en träbyggnad i form av en väderkvarn i Struckum med traditionella mekanismer för spannmålsbearbetning utspridda över flera nivåer. Byggnaden visar hantverksmässiga byggmetoder från tidigt 1800-tal med sina karakteristiska drag.

Martin Momsen byggde Fortuna 1806 som en grynkvarn. Fram till 1910 maldes gryn och korn enbart med vindkraft; vid god vind gav kvarnen omkring 80 hk och malde 20 till 25 centner säd i timmen. 1910 installerades en Deutz-bensinmotor som tio år senare ersattes av en elmotor, vilken drev kvarnverket till slutet av 1960.

Kvarnen visar hur spannmålsbearbetning formade vardagslivet i denna region och speglar hantverkstraditioner som präglade generationer av mjölnare. Besökare idag kan se hur byggnaden bevarar kopplingen mellan människor och deras arbetsmetoder.

Kvarnen står vid Struckums västra kant, vid korsningen Mühlenweg/Blumenhofweg nära B5; den syns både när man kommer från marsken och när man kör söderut mot Husum. De fyra vingarna hålls i ett av fyra traditionella lägen, som signalerar en lång arbetsrast eller bildar en "Freudenschere".

Kvarnens fyra vingar hålls i traditionella lägen som förmedlar budskap: viloläget visar en lång arbetsrast, glädjesaxen aviserar en fest. Efter en storm 2019 som slet av tre fjärdedelar av en vertikal vingstock monterades nya vingar på alla hjärtans dag 2020.