Weingut von Winning, Vingård i Deidesheim, Tyskland

Weingut von Winning är en vingård i Deidesheim med vingårdar i de välkända lägena Forster Kirchenstück och Forster Pechstein. Riesling utgör kärnan i produktionen, tillsammans med Grauburgunder, Weißburgunder och Chardonnay från olika parceller.

Egendomen grundades 1849 under namnet Weingut Dr. Deinhard, ledd av Dr. Andreas Deinhard som bidrog till att forma tyska kvalitetsvinstandarder. Familjen von Winning tog senare över ledningen och utökade sitt rykte inom regionen.

Namnet återspeglar generationer av familjen von Winning med rötter i Pfalz vintillverkning. Besökare kan se hur traditionella källare kopplas samman med moderna produktionsutrymmen i hela området.

Besökare kan delta i rundturer och prova viner som finns till försäljning direkt på egendomen. Det är bäst att kontrollera i förväg om besökstider och krav, eftersom provningar ofta kräver förbokning.

Egendomen använder naturlig jäsning med vilda jästsvampar och minimal inblandning i källaren. Detta tillvägagångssätt låter vinerna tydligt uttrycka den mineralpotential som finns i de basaltrika jordarna under vingårdarna.