Ragower Mühle, Vattenkvarn i Siehdichum, Tyskland
Ragower Mühle är en vattenkvarn i Siehdichum, belägen där vandringsleder korsas i Naturpark Schlaubetal. Anläggningen utnyttjar fortfarande vattenkraft för att visa hur säd maldes med traditionella metoder.
Kvarnen byggdes för mer än 200 år sedan som en industriell anläggning för spannmålsbearbetning. Den drevs kontinuerligt till 1951, varefter familjen Börner omvandlade den till en plats där traditionella hantverkstekniker kunde bevaras och delas.
Kvarnen fungerade som en mötesplats för regionens invånare som kom med sitt säd för att få den mald. Idag kan besökare uppleva hur vardagslivet en gång kretsade kring vattenkraft och traditionellt malningsarbete.
Anläggningen är öppen torsdag till söndag från 09:00 till 17:00, med en restaurang och ölträdgård som erbjuder mat och dryck. Besökare som kommer till fots kan använda vandringslederna som passerar direkt förbi byggnaden.
Anläggningen har sin egen köksträdgård och samarbetar med lokala biodlare för att få färska råvaror till restaurangen. Denna direkta koppling mellan produktion och kök ger besökare en känsla av var deras mat kommer ifrån.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
