Kitzmann-Bräu, bryggeri i Erlangen, Tyskland
Kitzmann-Bräu är ett bryggeri i Erlangen inrymt i en byggnad av rött tegel som arbetar med traditionella kopparkittel och stenjäsningstankar. Anläggningen visar hur ett hantverksbryggeri arbetar med klassisk utrustning samtidigt som det producerar regionala öl.
Bryggeriet grundades 1712 och är nu skyddat som ett arkitektoniskt kulturminnesmärke i Bayern. Dess historia förbinder mer än 300 år av bryggtradition i denna region med de byggnadsstrukturer som finns bevarade idag.
Bryggeriet är där fransk bryggtradition hålls levande i daglig praktik, och besökare kan observera hur regional ölkultur är inbäddad i det lokala livet. Restaurangen visar hur lokalbefolkningen njuter av traditionella öl och rätter tillsammans som en del av sin rutin.
Bryggeriet erbjuder rundturer genom produktionen där besökare kan följa bryggprocessen. Restaurangen serverar regional mat och dryck och har utökade öppettider de flesta dagar.
Bryggeriet producerar ett naturligt grumligt källaröl som representerar en speciell variant av fransk ölkultur. Detta öl är gjort utan moderna klarningsmetoder och behåller sin traditionella karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 92 788 bidragsgivare världen över.
