Hofapotheke Coburg, apotek och arkitektoniskt monument i Coburg, Tyskland

Hofapotheke Coburg är en trevåningsbyggnad med ett brant sadeltak och ett rektangulärt burspråk belägen på torgets östra sida mot Steingasse. Strukturen består av två parallella byggnader förbundna med en mellandel, med statyer av Jungfru Maria och Sankt Kristoffer placerade i hörnet.

Byggnaden har fungerat som apotek sedan 1543, ursprungligen kallat Apotheke zum goldenen Strauß med Cyriakus Schnauß som den första dokumenterade apotekaren på denna plats. Strukturen behåller gotiska arkitektoniska drag inklusive ursprungliga korsribbvalv på bottenvåningen som härstammar från senmedeltiden.

Gravstenen efter Cyriakus Schnauß (1512–1571), den förste apotekaren, står på apotekets gård. Verksamheten har bedrivits som apotek sedan 1543, först under namnet „Apotheke zum goldenen Strauß”, och sedan 1864 av familjen Priesner. Husets specialitet är Hoflikör, en söt men kraftig örtlikör som tillverkas enligt ett recept som bara „hovapotekaren” känner till.

Byggnaden ligger centralt vid torgets kant och är lätt att utforska till fots. Dess läge gör den till ett naturligt stopp när man promenerar genom den historiska stadskärnan, där arkitekturen är tydligt synlig från gatan.

Sedan 1864 produceras en traditionell örtlikör här enligt ett hemligt recept som endast den nuvarande hovapotekaren för varje generation känner till. Denna pågående praxis kopplar samman platsens långa historia med en levande hantverkstradition som fortsätter än idag.