Schloss Bruchhausen, Slott och bryggeri i Olsberg, Tyskland
Schloss Bruchhausen är ett slott och bryggeri i Olsberg, beläget på 450 meters höjd på Istenbergs västra sluttning. Anläggningen omges av en vallgrav som överbryggas av två broar och omfattar huvudbostaden, en museiflygel, ett gårds café och jordbruksmark.
Slottet var ursprungligen bostad för herrarna av Bruchhausen fram till 1475, då det genom giftermål övergick till Hermann von Gaugreben av Burg Goddelsheim. Efter detta överlämnande utvecklades det genom generationer till den fungerande egendomen det är idag.
Gården hyser ett bryggeri i en ombyggd ladugård där öl bryggs enligt traditionella recept med rötter i regionala seder. Bryggning är fortfarande en integrerad del av den dagliga verksamheten och fastighetens identitet.
Slottets interiör är privat, men besökare kan utforska vagnmuseet, gårds caféet med rosen trädgård och se arkitekturen från utsidan. En promenad runt broarna och omgivningarna erbjuder bra vyer av byggnaden och landskapet.
Egendomen förvaltar cirka 700 hektar skog och producerar virke och viltkött med traditionella förvaltningsmetoder. Denna storskaliga skogsförvaltning är ovanlig idag och visar hur historiska egendomar upprätthåller hållbara metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
