Frasdorfer Hütte, Bergshydda i Frasdorf, Tyskland
Frasdorfer Hütte är en bergshydda på cirka 950 meters höjd på en platå i Chiemgau-alperna, omgiven av ängar och skogar. Byggnaden har tolv rum med utsikt över bergen och driver en restaurang som serverar regional mat.
Hyddan förvandlades av familjen Cramer-Klett till en modern kulinarisk destination. År 2022 genomgick byggnaden en renovering enligt hållbara arkitekturprinciper samtidigt som den ursprungliga trätrappan bevarades.
Köket tillagar regionala rätter med grönsaker från sin egen trädgård, vilt från lokala jägare och ekologiska produkter från närliggande gårdar. Denna koppling till lokala råvaror formar smakerna och den matupplevelse som gästerna möter under sin vistelse.
Hyddan nås efter cirka en timmes vandring eller cykling på skogsstigar, eller med en shuttletjänst från Frasdorf. Det är klokt att kontrollera vädret i förväg och bära stadiga skor om du väljer att gå.
Den ursprungliga trätrappan från tidigare tider förbinder byggnadens olika nivåer och visar hantverket i gamla alpina strukturer. Detta traditionella inslag bevarades medvetet under renoveringen 2022 och står i kontrast till de nya hållbara material som används genomgående.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
