Felsenkeller, Historiskt bryggerikomplex i Dresden, Tyskland
Felsenkeller är ett historiskt bryggerikomplex i Dresden som består av flera byggnader ordnade kring en central gård, inklusive brygghus, malttorn och laboratorieutrymmen. Hela platsen är byggd direkt mot en sluttning, vilket gjorde att naturliga bergskällare kunde integreras i strukturen.
Bryggeriet grundades 1856 och växte inom några årtionden till ett av de största i Tyskland. Under 1900-talet ändrade platsen syfte och inhyser nu verksamheter från många olika områden.
Namnet Felsenkeller syftar direkt på bergskällarna som höggs in i sluttningen för att kyla öl. Platsen används nu av många företag, men byggnadernas layout visar fortfarande hur central den underjordiska lagringen var för hela komplexet.
Ett besök passar bra för den som är intresserad av industriarkitektur eller bryggerihistoria, eftersom många av de historiska byggnaderna fortfarande står kvar. Bergskällarna är bara delvis öppna, så det är värt att i förväg ta reda på vilka områden som faktiskt kan besökas.
Under platsen löper en tunnel känd som Eiswurmlager, uthuggen direkt i berget 1857 och cirka 66 meter (216 fot) lång. Den byggdes för att hålla ölet vid en jämn och sval temperatur på naturlig väg, långt innan mekanisk kylning fanns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
