Elstermühle Plessa, vattenkvarn och museum i Plessa, Tyskland

Elstermühle Plessa är en vattenkvarn på Schwarze Elsters högra strand i Plessa, Brandenburg. Den bestod ursprungligen av två kvarnar: en sågkvarn, dokumenterad sedan 1580 som en korsvirkesbyggnad på pålar, och en spannmålskvarn som återuppfördes 1711 efter en brand. Spannmålskvarnen rymmer två valsstolar, en kross, en sikt, en skrotkvarn, en liggande blandare och ett Zuppinger-hjul med 6 meters diameter. I intilliggande byggnad finns ett litet sågverk.

Spannmåls kvarnen brann 1710 och återuppbyggdes 1711 som korsvirke av fyrkantiga stockar med fyllning av lera, agnar och hackad halm. Omkring 1900 sjönk pålarna i södra väggen efter utdikningen av omgivande träsk, vilket krävde en massiv grundförstärkning och förnyelse av maskineriet, som ännu fungerar. 1925, när den lokala brikettfabriken började leverera el, byggdes ett sågverk på gården och den gamla skärkvarnen revs.

Kvarnmuseet visar traditionellt hantverk genom verktyg och maskiner från olika perioder som besökare kan utforska på flera nivåer. Utrymmena visar hur mjölnare arbetade och vilka tekniker de använde.

Kvarnen ligger på Schwarze Elsters högra strand i Plessa. Sedan 2017 är hela anläggningen i privat ägo, så tillträde till byggnaderna och demonstrationsanläggningen är inte garanterat; fråga nuvarande ägare eller kommunen före resan. Dammen revs på 1970-talet, så vattenhjulet drivs inte längre av floden.

Bredvid huvudbyggnaden står en liten såg som visar hur vattenkraft också användes för andra hantverk. Denna ytterligare verkstad visar de varierade användningarna av vattenenergi i tidigare tider.