Müllroser Mühle, Vattenkvarn i Müllrose, Tyskland

Müllroser Mühle är en vattenkvarn vid stranden av Müllroser-sjön som har bearbetat spannmål sedan grundandet. Byggnaden kombinerar traditionellt vattendrivet maskineri med industriell utrustning som lagts till senare för mjölproduktion.

Kvarnen är först dokumenterad 1275 och är den äldsta kända kvarnen i Schlaubetal. Från 1647 höll familjen Többicke den i över hundra år och byggde 1691 ett sågverk. Adolph Schmidt köpte den 1839 och gjorde den lilla vattenkvarnen till en industrikvarn; 1865 tillkom en ångkvarn på 20 hk.

Kvarnen blev ett centrum för tekniskt lärande på 1800-talet och lockade specialister som var intresserade av att observera dess avancerade spannmålsbearbetningsmetoder. Idag kan besökare se hur detta hantverk kombinerar traditionell vattenkraft med industriella tekniker.

Platsen ligger direkt vid sjöstranden, vilket gör den lätt att nå till fots eller med cykel från staden. Tillgång till exteriören och omgivande områden är öppen, vilket möjliggör vyer av byggnaden och vattenkraftsanordningen från flera vinklar.

Vid världsutställningen i Wien 1873 fick kvarnen en guldmedalj. 1885 delades malningen upp i råg och vete, en teknik så ny att amerikanska experter reste till Müllrose för att studera den; efter installationen av en 300 hk ångmaskin 1887 kom direktörer för kvarnarna i Minneapolis dit.