Vogtshaus, Museum i Böblingen, Tyskland

Vogtshaus är en korsvirkesbyggnad på Schlossberg i Böblingens gamla stad, från 1500-talet och flera gånger ombyggd och restaurerad. Sedan 1984 hyser den Deutsches Fleischermuseum, som på fem våningar visar en permanent utställning och växlande specialutställningar om korvtillverkning, köttkonsumtion och slaktaryrket.

Vogtshaus går tillbaka till 1500-talet och var säte för fogden (Vogt) i Böblingens gamla stad. Den korsvirkesbyggda huset byggdes om och restaurerades flera gånger under århundradena och är kulturminnesmärkt. Sedan 1984 hyser det Tyska slaktarmuseet, fördelat på fem våningar i huset och den intilliggande Vogtscheune.

Platsen visar skråsymboler och hantverkstraditioner som berättar historien om slaktaryrket i regionen. Besökare kan se verktygen och föremålen som hantverkare använde under flera århundraden.

Museet ligger i Vogtshaus och Vogtscheune på Schlossberg i Böblingens gamla stad, inte vid torget. Utställningen är fördelad över fem våningar, så räkna med tid för att ta sig mellan nivåerna. Byggnaden är ett skyddat kulturminne och har byggts om och restaurerats flera gånger.

Museet har sedan 1984 huserat i Vogtshaus och den intilliggande Vogtscheune; korsvirkesbyggnaden går tillbaka till 1500-talet och är ett skyddat byggnadsminne. Ett andra tyskt slaktarmuseum öppnade 2006 i Schlaghaus i Büdingen i Hessen.