Burgruine Winterstein, Portbyggnad och slottsruiner i Simmelsdorf, Bayern, Tyskland

Torbau mit Resten einer Burg in Simmelsdorf är en portbyggnad kombinerad med bevarade slottsmurar belägen på förhöjd terräng i distriktet Nürnberger Land i Bayern. Platsen visar de fysiska lämningarna av en medeltida befästning med portstrukturen som sitt mest igenkännbara inslag tillsammans med intilliggande mursektioner.

Borgens byggherrar och tillkomstår är okända; familjen von Winterstein tillhörde troligen riksministerialerna i Hiltpoltstein-Rothenberg. Den förste belagde herren, Neidung von Winterstein, sålde 1326 gods till Tyska orden. År 1378 innehades hela herrskapet av Albrecht von Egloffstein. År 1450 misslyckades Nürnbergs trupper att inta borgen men brände gårdarna utanför. Familjen Tucher köpte den 1664 för 18 735 gulden.

Namnet Winterstein kommer från släkten som innehade borgen från 1300-talet; 1326 sålde Neidung von Winterstein gods till Tyska orden. 1662/64 köpte den nürnbergska patricierfamiljen Tucher von Simmelsdorf egendomen för 18 735 gulden och lade till "und Winterstein" i sitt namn. En Tucher-fogde förvaltade sedan anläggningen, som bara då och då användes som jaktvistelse.

Ruinerna ligger på en kulle 522 m över havet i byn Winterstein och nås till fots från Simmelsdorf. Kvar finns det tvåvånings portbyggnad med rundbågig genomfart och murrester av huvudbyggnaden; marken är ojämn och det finns inga besöksfaciliteter.

En etsning från omkring 1677 efter Johann Keill visar borgen betydligt mer komplett än i dag: det tvåvåniga portbygget med en korsvirkesburspråk, en intilliggande byggnad i öster och ett runt torn. Portbyggets nuvarande övervåning byggdes om omkring 1689/90.