Bier-Esel, Restaurang i Altstadt-Nord, Köln, Tyskland
Bier-Esel är en restaurang i en traditionell byggnad på Breite Strasse. Här serveras musslor och öl från bryggeriet Sünner i en matsal med cirka 140 platser. Restaurangen har också ett separat vinterträdgård för evenemang.
Huset finns dokumenterat från 1297 som 'Åsnans hus' och fick bryggrättigheter 1414, som utövades fram till 1873. Dess långa närvaro på denna plats gjorde det till en självklar del av Kölns restaurangscen.
Restaurangen har länge varit känd för sina musslor och tillagar dem i olika stilar, från lokala till sydeuropeiska recept. Denna specialitet präglar utbudet och platsens identitet än i dag.
Restaurangen ligger på en livlig gata i gamla stan och är lätt att nå till fots. Det är bäst att komma tidigt under helgens högtider eller boka bord. Det finns en meny med alternativ för olika önskemål, och vinterträdgården erbjuder ett alternativ under kalla dagar.
Historiska dokument visar att etablissemanget en gång hade särskilda platser för bödel, som var tvungna att dricka ur särskilda stenstop utan lock. Denna praxis speglade den sociala hierarki som en gång formade staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
