Bauland, Naturregion i nordöstra Baden-Württemberg, Tyskland
Bauland är en naturregion i nordöstra Baden-Württemberg, belägen mellan Odenwaldskogen och tre floder: Tauber, Jagst och Neckar. Landskapet har kalkstensformationer och karstfenomen, där Eberstadt-grottsystemet med sina omfattande underjordiska kamrar utgör en anmärkningsvärd naturlig egenskap.
Namnet Bauland kommer från det medelhögtyska ordet Ponland, som syftar på områdets medeltida lämplighet för bönodling. Regionen var en del av den romerska gränsen, vilket sektioner av Upper Germanic-Rhaetian Limes visar, och markerar den antika kejserliga gränsen.
Regionen är känd för odling av spelt och särskilt Grünkern, ett omoget sädesslag som skördas grönt och har odlats här i generationer. Denna jordbrukstradition formar landskapet och den lokala identiteten idag.
Regionen är bra för vandring genom varierande landskap med kalkstensformationer och öppna fält. Den som besöker Eberstadt-grottan bör vara beredd på ojämn terräng och de svala temperaturerna i underjordiska utrymmen.
Termen "Grünkern" för den omogna speltvarianten uppstod genom rostning av det gröna sädesslaget, en process som gav regionen ett särpräglat kulinariskt rykte. Denna specifika sädesprodukt finns nästan ingen annanstans i Tyskland.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
