Alter Schlachthof Dresden, Kulturhistoriskt byggnadskomplex i Leipziger Vorstadt, Dresden, Tyskland.

Alter Schlachthof är ett byggnadsminne i Dresdens Leipziger Vorstadt, med sandstensväggar som bärs upp av stålramar typiska för 1800-talets industriella byggande. Området har flera hallar och hjälpbyggnader som nu används som evenemangsutrymmen och kommersiella ytor.

Platsen öppnade 1871 som Dresdens första centraliserade slakthus och formade området som ett industriellt centrum i flera decennier. 1907 flyttades verksamheten till en större anläggning, och komplexet började sin gradvisa omvandling till nya användningar.

Platsens namn kommer från dess ursprungliga funktion, och kötthantverket präglade början: Dresdens slaktarskrå byggde komplexet, 1879 öppnade en matservering och från 1895 utbildade en fackskola slaktarlärlingar. Sedan 1998 används hallarna för konserter och liveinspelningar, bland annat Jan Garbareks första officiella livealbum i oktober 2007.

Komplexet ligger nära floden Elbe och anpassar sig till olika typer av evenemang genom flexibla rumsarrangemang. Besökare bör utforska de olika nivåerna och rumshöjderna för att upptäcka alla tillgängliga områden inom platsen.

Den ursprungliga anläggningen drev sitt eget kraftgenereringssystem för självförsörjning, en anmärkningsvärd teknisk investering för ett slakthus på 1800-talet. Den inhyste också en ansluten yrkesskola som grundades 1895 och utbildade slaktarlärlingar på plats.