Sugar Museum, Museum tillägnat sockerproduktionens historia i Wedding, Berlin, Tyskland.

Sockermuseet öppnade den 8 maj 1904 på övervåningen i Sockerindustrins instituts byggnad vid Amrumer Straße 32 i Wedding, med 450 kvadratmeter. Dess sju temaavdelningar behandlade sockerrör, kolonialsocker, slaveri, sockerbeta i Preussen, sockerframställning, en värld utan socker och alkohol. Stängt i november 2012 fortsätter presentationen sedan november 2015 i Tyska teknikmuseets permanenta utställning "Alles Zucker!".

Museet grundades 1904 och dokumenterade Berlins banbrytande roll i utvecklingen av betsocker, särskilt Andreas Sigismund Marggrafs upptäckt 1747 och Franz Carl Achards första kommersiella produktion 1801.

Museet illustrerade sockerets djupgående inverkan på det europeiska samhället, och visade artefakter som visar hur socker förvandlades från lyxvara till vardaglig nödvändighet, vilket påverkade konst, matlagning och sociala seder.

Efter stängningen 2012 integrerades samlingen i Tyska teknikmuseet på Trebbiner Straße 9, där besökare kan utforska moderniserade sockerutställningar inom bredare teknologiska displayer.

Målningen från 1903 av Clara Elisabeth Fischer, beställd av E.O. von Lippmann, visar en fiktiv scen där Franz Carl Achard presenterar betssocker för kung Fredrik Vilhelm III i form av ett sockerbröd; i själva verket skickade Achard sockret till kungen.