Mühle Tiefenbrunnen, Kvarn och kulturfastighet i Riesbach, Zürich, Schweiz.
Mühle Tiefenbrunnen är en tegelkvarn från den tidiga industriella eran i Zürichs stadsdel Riesbach. Byggnaden har utställningsytor, en restaurang, en matlagningsskola och utrymmen för evenemang.
Byggnaden uppfördes 1913 och dokumenterar tillväxten av jordbruk och livsmedelsbearbetning i Zürich under tidigt 1900-tal. Den står nu som en fastighet av nationell kulturell betydelse som markerar detta industriella förflutna.
Mühlerama inuti visar hur mat och jordbruk formar våra dagliga liv. Besökare kan se kopplingen mellan traditionellt hantverk och modernt ätande.
Platsen är lätt att nå med kollektivtrafik och erbjuder parkering i närheten. Planera tid för att utforska utställningarna, äta eller delta i en matlagningskurs.
Byggnaden rymmer restaurangen Blaue Ente, som blandar traditionella recept med moderna tillagningsmetoder. Denna kombination av museum, restaurang och undervisningskök gör det till en sällsynt plats där historien lever i vardaglig mat.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
