Aux Fous Brassant, Mikrobryggeri och pub i Rivière-du-Loup, Kanada
Aux Fous Brassant är en liten bryggeripub i Rivière-du-Loup där öl bryggs på plats och serveras i ett enkelt rum med trämöbler. Intill huvudbaren öppnar en terrass under varma månader med direkt utsikt mot gatan och en avslappnad plats att sitta med ett glas.
Bryggeriet startades av människor som ville göra öl med lokala och ekologiska ingredienser i stället för att bara sälja importerade märken. Med tiden växte det till en plats där besökare kan se tankarna och fråga om varje steg i bryggprocessen.
Lokalbefolkningen samlas ofta här efter jobbet, sitter i små grupper vid baren och jämför anteckningar om de olika ölen som bryggs i bakre rummet. Konserter och små utställningar av lokal konst fyller ibland rummet och förvandlar en vanlig kväll till ett gemensamt grannskapsevenemang.
Platsen är lätt att nå till fots från stadskärnan, och gratis parkering finns i närheten för den som kommer med bil. Den har öppet året runt, så ett besök fungerar i alla säsonger, även om terrassen bara är användbar under varmare väder.
Ett bryggrum kan besökas efter överenskommelse, vilket ger en nära titt på utrustningen som vanligtvis är dold. På speciella kvällar blir terrassen ett litet utomhusvisningsutrymme som blandar en film med doften av färsk malt från insidan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
