Canadian Club, Whiskyvarumärke i Windsor, Ontario, Kanada
Canadian Club tillverkar whisky vid sin anläggning i Windsor, där råg, majs och korn blandas och lagras i flera år i brända ekfat. Destilleriet använder en destillationsprocess i flera steg som mjukar upp strävheten och skapar en rundad smak.
Hiram Walker öppnade destilleriet 1858 längs Detroitfloden och exporterade snart fat över gränsen. Under förbudstiden i USA smugglades whiskyn, vilket befäste dess rykte som en eftertraktad vara.
Namnet kommer från Hiram Walkers idé att skapa en drink för herrklubbar, vilket understryker dess sociala karaktär. I dag förknippar många kanadensare varumärket med mysiga kvällar och familjesammankomster där historier delas.
Flaskor finns i spritbutiker och stormarknader i hela Kanada och i många delar av USA. Standardbuteljeringen passar bra för enkla cocktails, medan äldre årgångar kan avnjutas utan blandning.
Walker byggde sin egen lilla stad som hette Walkerville för sina arbetare, komplett med kyrka och butiker. Flaskorna hade en gång en grön etikett som gav dem smeknamnet the green stuff på 1920-talet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
