De Ryck brewery, Skyddat bryggeri i Herzele, Belgien
De Ryck bryggeri är ett skyddat kulturarv i Herzele som verkar i en historisk byggnad med traditionell bryggeriutrustning. De producerar åtta olika typer belgisk specialöl. Produktionen använder källvatten och följer beprövade recept som har använts sedan bryggeriet grundades.
Bryggeriet grundades 1886 av Gustave De Ryck under namnet "Bryggeriet den gyllene örnen". Byggnaden finns kvar på sin ursprungliga plats nära Herzele kyrka och har varit i drift oavbrutet sedan dess.
Anne De Ryck driver denna familjeverksamhet idag som bryggeritekniker i fjärde generationen. Bryggeriet bevarar lokala recept och traditionella tillverkningsmetoder som har förts vidare genom generationerna.
Bryggeriets butik är öppen för besökare måndag till lördag. De erbjuder personliga sexpack, lådor och ölgåvor från hela sortimentet. Personalen kan ge information om de olika ölsorterna och tillverkningsprocessen.
Bryggeriet håller en egen jästkultur som har använts sedan grundandet och som formar smaken på deras öl. En specialitet är Gouden Arend-ölet, som skapades till bryggeriets 125-årsjubileum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
